みなさん、こんにちは♪ますはらあきこです☆
「旬感！えひめチュレ」は、7月から毎週火曜日11:40～にお引っ越ししました♪引き続き、旬のおいしい食材の話題をお届けしていきますので、お楽しみに!(^^)!
さて、お引っ越し後最初の取材は桃！！果物の圃場に伺う取材は久しぶりなので、出発前からわくわく♪あいにくの雨模様だったのですが、なんとかギリギリ！ザーザー降りにはならず、お天気も持ってくれました(*^^*)
ついに、果樹園とも何かの契約(笑)！？
お話を伺ったのは、砥部町外山地区で桃を生産している玉井俊之さん♪ほがらかに迎えてくださいました☆
玉井さんは現在、白鳳(はくほう)という品種と、あかつきという品種を作っています◎取材に伺ったときは、白鳳の収穫までもう一歩というタイミングでした(*^^*)
キレイな桃や～！
玉井さんが育てている白鳳の旬は、6月25日頃からということで、今！まさに！出荷のタイミングを迎えています♪そのあと、3週遅れくらいであかつきの旬を迎えるそうです。品種の違う桃を育てることで、桃の旬が長くなるので、私たちも長く桃をいただけるようになるわけですね♪
お話を聞きながら木を見ると、インスタ映えする勢いで桃が鈴なりに！！！
取材日は、まだ少し小ぶりでした☆
玉井さんにお聞きすると、実は、少し実をならし過ぎているとのこと(>_<)大急ぎで摘果作業をしないといけないんですって！
野菜や果物には摘果はつきものですが、なんだかもったいない気もしますね…(笑)でも、おいしくて玉太りのよい桃を作るためにも大事な作業なんです♪花の段階で摘果したり、実の段階でも2回摘果するんだとか☆
摘果された桃たち◎
同じ時期に植えた桃の木でも、人と同じで、木のサイズにも個性が出ます。実をつけるのも、簡単ではないんだろうなぁ…としみじみ(^^♪
雨の日の取材は、長靴＆カッパが必需品☆
取材日のサイズ感はこのくらい♪
ネットや袋をかけるのは、害虫・害鳥・害獣・中岡から桃を守るため！…中岡(笑)！？
食べたらだめですよ！！！！
ただ、この外山地区という場所は、環境に恵まれていて、そういった被害が少ないので、玉井さんはこれまで対策をしなくても、おいしい桃を育ててくることができたんだとか☆それって、自然からの贈り物ですよねぇ!(^^)!
さて、来週も玉井さんに桃のお話、伺っていますよ☆
お楽しみに～！！
