2019年1月22日火曜日

“おたまごちゃん”誕生の瞬間♪

 旬感!えひめチュレ 1/22(火)放送

みなさん、こんにちは♪ますはらあきこです。
空気が乾燥してますね…!先日、ホットのレモンショウガ茶を飲んだのですが、心と体があったまり、喉の調子もいい感じです(^^♪いつも、喉から風邪をひいてしまう私…。風邪菌などに負けないように、体調管理に気を付けていきたいと思います!

さて、先週からの話題をお届けしているこの番組☆
今週も、協栄ファームの岩村さんと宇都宮工場長にお話を伺っています♪

以前のブログの写真を流用…(笑)

先週のお話では、毎日約17万個(!!)の卵が協栄ファームさんに届き、色々な厳しい検査をしているということでした♪



厳しい検査をパスした卵たちは、計量ののち、サイズ別に仕分けされていきます☆卵たちは、3L、2L、L、M、MS、S、SSに仕分けをされるそうなのですが、この仕分け作業も大変!!
なんせ、相手は卵です(笑)割れやすいので、細心の注意を払い、卵を無駄にしないように猛スピードで流れていくライン上でも、少しのズレにも細かく気を付けているそうです(^^)


そう、この厳しい審査に勝ち残った(!?)精鋭たちが、いつもみなさんが当たり前に購入しているパックの卵なんですよ(^^♪ちょっとやそっとの検品レベルではない商品が、毎日の食卓を支えてくれているんですねぇ☆

そんな厳しい検査の途中で、規格からほんのちょっとのことで漏れてしまった卵たちがあります!でも、漏れてしまったといっても、目に見えないような小さなヒビや汚れ、サイズの兼ね合いが主な原因…食べるのにはなんの問題もない卵たちなんです(*^^*)

これを活かそうと企画されたのが、エフ・マルシェの目玉商品「おたまごちゃん」!!

以前ブログでも紹介させていただきました♪

寄川店長と岩村所長がたくさん打ち合わせをして商品化されたこちら☆ご覧の通り一体どこに問題があるんだろう?って思いますよね(*^^*)近くでよーーく見ても、全然わかりません(笑)
しかも、色々な色の卵をこんな感じで並べてくれているので、見た目もかわいくテンションも上がります!もちろん、かなりのお買い得価格♪♪さらに、出荷も早いので通常の商品よりも新鮮なんだとか☆いいことづくめです♪

人気商品ができあがる行程を工場見学を通して知ることができた私たち(*^^*)これも、生産者さんから届いた大事な卵を、少しも無駄にしないぞ!という、熱い熱い想いが形になった商品ですよね♪スーパーでの商品企画って、こうして形になっていくんだなぁと実感した瞬間でした☆

また、通常商品もお店や商品などにあわせたパッケージングを行って仕上げとなります♪

なんだか卵たちが探検しているみたい(笑)

商品ごとに卵にシールが貼られたり…

卵殻に印字されたり…

パックにシールが貼られたり…

開けるときのあの長いテープが貼られたりして…

完成☆

いつも身近にある卵、ほんとうに細かい作業がたくさんあるんだなぁと実感しました♪
さぁ、来週も卵の話題が続きますよ☆お楽しみに~♪

そ・し・て!!!!!

たくさんのご応募をいただきました「せとか・甘平の詰め合わせ」の当選者発表です~~~!!!次の3名が当選しました!!!

松山市南梅本 ラジオネーム 3人娘のママさん
松山市和泉南 ラジオネーム はるるんさん
松山市余戸中 Mさん(イニシャルで発表させていただきました)

おめでとうございます~~~!!!!改めて当選された3名の方には、こちらから当選のメールと、エフ・マルシェ古川店への引き取りについてご連絡を差し上げますので、今しばらくお待ちくださいね♪

また、今回、たくさんの応募に加え、番組の感想、エフ・マルシェへの想いなど、リスナーのみなさんが寄せてくださってとっても嬉しかったです(^^♪いつも聴いてくださって、ありがとうございます☆
引き続き、よろしくお願いいたします~!

2019年1月15日火曜日

毎日食べたい卵♪

旬感!えひめチュレ 1/15(火)放送

みなさん、こんにちは♪ますはらあきこです。
インフルエンザや風邪がかなり!!!流行っていますね…(>_<)暖冬と言われているこの冬ですが、暖かいからといって風邪が流行らないわけではないのですね…!うがい・手洗いをこまめに、そして食べ物からパワーを分けてもらいましょうね☆

さて今回は、みなさんの食卓に欠かすことのできないについてご紹介!
お話を伺ったのは、協栄ファームの岩村賢郎さんです♪

サミット的な握手(笑)

協栄ファームさんには、毎日契約農家さんから約17万個の卵が届きます!!!じゅ、17万個!?すごすぎます!!!それだけの数、鶏が産んでいるのもびっくりですし、それだけの数、みなさんも食べている!!もちろん、協栄ファームさんだけの取り扱い数なので実際にはもっともっと多くの卵が市場に出ているわけですね(^^♪すごいなぁ…!

協栄ファームさんでは、毎日届く17万個の卵を検査、仕分けし、パッケージした後、納品までされています!(^^)!
岩村さん、「フル稼働で毎日ギリギリです!!」とのこと!

どんな作業をしているのか…普段はなかなか見ることのできない卵工場の様子をご説明いただきました☆

ずらーーー!!!

まず、到着した卵は、30個ずつブラシで汚れを落とし、消毒をします!!乾燥させたあと、下から光を当てて(投光検卵というそう!)、手作業でひび割れや奇形、血が混ざったような難ありの卵を仕分けしていきます◎

下から光が当たっています!

これは…

かなり神経を使いそう!!

この機械の上にはカメラがついていて、機械がダメな卵を認識!それを検査員の方が手作業ではじいていくのですが…これ、写真ではもちろん止まっていますが、ベルトコンベアーをスピーディーに流れていく大量の卵たちを選別していくのは、まさに職人技!
人間の目で確認していく集中力のいる仕事なので、1時間ごとに交代するんですって!ちなみに、1時間に約4万個(!!!!)の卵が目の前を流れていくそうです(>_<)
ここで、検査に引っかかった卵は別のラインに流れていく仕組みとなっています。

次にやってきたのは、自動ひび卵検査装置☆こちらの機械は、小さなハンマーで卵を叩き(!?!?)、特殊なマイクで拾った音で割れているものを確認するというすぐれもの!!!音で判断するなんてびっくりです!!!

放送の中でも、コツコツコツ…という音が聞こえたかと思いますが、まさにそれが検査をしている音◎


とにかく、すごいスピードです!

想像以上にハイテクでメカニック、スピーディー!!機械の正確さも去ることながら、やはり決め手は人の目や手なんですねぇ(^^♪

来週も、卵の話題は続きますよ☆どうぞお楽しみに!!

そして、エフ・マルシェ古川店さんからのお年賀、本日いっぱいで締め切りとなります~!!!!
「せとか・甘平の詰め合わせ」3名様にプレゼントします◎
エフ・マルシェ古川店まで引き取りに行っていただける方でご希望の方は、
住所・氏名・連絡先を明記してshunkan@joeufm.comまでお申し込みくださいね☆

発表は、来週の放送内、またはFM愛媛のホームページなどでも行いますのでぜひチェックしてください☆

2019年1月8日火曜日

寄川店長&梅ちゃん登場②&お年賀いただきました♪

旬感!えひめチュレ 1/8(火)放送

みなさん、こんにちは!ますはらあきこです♪
今週も、地産市場エフ・マルシェ古川店の寄川店長と梅ちゃんにお話を伺っています~(^^)/

昨年1年で、より仲良くなりました♪

今週のテーマは、「2019年やっていきたいこと!」
まず、寄川店長は、ライヴ感のあるお店作り!!お店は劇場、日々の営業は生放送!!そう思って様々なサービスを行っていくということですね(^^♪
わぁ、なんだかそう聞いただけでワクワクしてくるから不思議☆お店に関わるみんなが笑顔になれそうですよね♪
特に、愛媛まるごと農園のパワーアップをしていきたいと寄川店長☆今は、野菜を植えて収穫して食べるという流れですが、それに+αで地域の方の生活や郷土料理を知ってもらうなど、食文化にも拡げていきたいとのお話!!
番組に深みと厚みがでますねぇ~(^^♪

梅ちゃんは、お客さんと生産者さんが直接話せる場所を作ったり、公開収録なんてのはどう??というアイデアがでました☆
確かに、現地へ伺ってお話を聞いていると、みなさん、あれもこれもと色々お話してくださいますもんね(*^^*)「旬感!えひめチュレ」の公開収録、2019年はあるかもしれません!楽しいことって、こういった会話から形になるものですよね♪

寄川店長が目指すお店は、働くみんなが「明日にまた来たくなる職場」♪やっぱりそういうところには、お客さまも生産者さんも来やすいですよね☆
食は毎日のことだからこそ、こういう基本的なことがより大切なんだと実感します(^_-)-☆

そして中岡さんの2019年一大計画は…!!「梅ちゃんタレント化計画」!!!すでにエフ・マルシェのアイドル的存在ではありますが、より!!さらに!!!
店内でも生歌披露があったりなかったり…?なかったり(笑)??寄川店長の情報によると、梅ちゃん以外にも精鋭が揃っているとのこと…。これは、複数での活動をという布石でしょうか!?
梅ちゃんがより身近に、お買い物に来られるみなさんや生産者さんを繋ぐ存在になるよう、中岡プロデューサーの手腕に乞うご期待(笑)!!

ノリノリやん(笑)!

今年も、エフ・マルシェ古川店、瀬戸内海響市場エフ・マルシェともに、地域を元気にし、ほっこりする場所を目指して下さるそうです♪常連さんも多いですが、まだ来たことがない!という方も、ぜひ一度足を運んでみてくださいね☆
素敵な笑顔と新鮮な食材が待っていますよ!

私たちも、より楽しく充実した番組を目指していきますので、引き続きよろしくお願いします!(^^)!!(^^)!

そして!!!エフ・マルシェ古川店よりお年賀をいただいております!(^^)!
「せとか・甘平の詰め合わせ」3名様に~!!!!ありがとうございます!!!
ご希望の方は、名前・住所・連絡先を明記して、shunkan@joeufm.comまでどしどしご応募ください☆
締め切りは1月15日(火)、当選者の発表は1月22日(火)の放送内&FM愛媛HPやSNSなどで行いますので、ご確認くださいね(^_-)-☆
※1月22日以降に、エフ・マルシェ古川店まで引き取りに行っていただける方でお願いいたします☆


※オマケ① ジャパハリネットのアルバムを買ってくれた梅ちゃんにサイン☆

※オマケ② 今年も楽しくておいしい情報をお届けしていきましょう♪

2019年1月1日火曜日

寄川店長&梅ちゃん登場①♪

旬感!えひめチュレ 1/1(火)放送

みなさん、あけましておめでとうございます!「旬感!えひめチュレ」中岡りょういち&ますはらあきこです(^^)/
2019年もよろしくお願いいたします(*^^*)

さて、2019年最初の「旬感!えひめチュレ」は、地産市場エフ・マルシェ古川店の寄川店長と梅ちゃんがスタジオに来てくれました~!!

年賀状風に(笑)

梅ちゃんは2回目のスタジオ、寄川店長は初めてということで、なんだか私たちもそわそわドキドキ(笑)でしたが、楽しくお話させていただきました(^_-)-☆

まず、昨年の振り返りから☆
昨年は、天候不順、豪雨災害などがあり、みなさん大変な年だったと思います(>_<)
寄川店長としても、生産者さんの想いをみなさんに知っていただくイベントを色々と計画されてきましたが、2019年はより充実させたいとのこと(^^♪
また、この番組を通して、その想いを少しでもリスナーのみなさんに伝えられたことは本当に良かったとおっしゃっていただきました♪
私たちも、共に取材に行かせていただくことで、直接生産者のみなさまとお会いし、その想いや食材の魅力を伝えるお手伝いができたこと、とても嬉しく思います☆

また、梅ちゃんも豪雨災害を振り返り、生産者さんや畑が無事かとても気になったんだそう。一度でもその場所を訪れたりその人にお会いすると、同じ野菜でも見え方が全く違ってくる気持ち、私たちも感じました!梅ちゃんも、一緒に取材に同行してくれたことで、リスナーのみなさんにもより現場の状況をお伝えできたのでは?と思います☆

はちみつとみかんジュースのお土産をいただきました☆

「エフ・マルシェって、改めてどんな場所?」という中岡さんの問いに、「三方良し」の考えを教えてくださった寄川店長(^^♪
生産者・消費者・販売者の三方がうまくつながり、人の想いが交差する場所、それがエフ・マルシェなんです☆

レイアウトもステキ☆

また、季節に合った店内のレイアウトにも愛がこもっていて、私も密かに楽しみにしているんです(*^^*)みなさんも、お店に立ち寄られたときは、ぜひチェックしてみてくださいね☆

2019年の抱負として、寄川店長は「まじめに・たのしく・あたらしく。」!!(フジの行動指針だそう☆)また、新たな気持ちで、地域・人と向き合っていくとのことでした☆

梅ちゃんは、まだまだイベントが少ないと感じていたそうなので、もっとイベントをしていきたい!!と語ってくれましたよ☆またぜひ、「愛媛まるごと農園」に、遊びに行かせてくださいね(^^)/

まだまだお話は尽きず…来週も寄川店長、梅ちゃんにお話を伺いますよ♪テーマは、「2019年にやっていきたいこと!」
ぜひ、お楽しみに(^^♪