2017年1月27日金曜日

まりひめ・西南のひかり・はれひめ♪

旬感!えひめチュレ 1/27(金)放送

みなさん、こんにちは~!
気づけばもう1月も終わり…あっという間で、びっくりしています(笑)

ですが、これからの時期、柑橘もたくさんの種類が増えてきて、選ぶ楽しみもより増しますよね(*^^*)

じゃじゃじゃじゃーん!柑橘に囲まれまくっています♪


ご覧ください(^^)エフ・マルシェ古川店、柑橘まつりか!と思うくらいの、品ぞろえです◎

ほら…♪

ほらほら…♪

ほらほらほら…♪


今回、数ある柑橘の中から、寄川店長さんにご紹介いただいたのは、「まりひめ・西南のひかり・はれひめ」の3種類。

さっそく私も食べ比べをさせていただきました(*^^*)

左から まりひめ・西南のひかり・はれひめ

温州みかんが終わったあとでも、おいしいおみかんはたくさんあります♪
こうして見比べてみると、色やつぶの感じの違いもわかりますね!

さて、食べてみた感想ですが…

「まりひめ」…食感がシャキシャキ・つぶ感が強い・甘さだけでなく、酸味もほどよくある
「西南のひかり」…まったりとした濃厚な甘さ・酸味はほとんど感じない
「はれひめ」…オレンジの風味強め・甘みと酸味のバランスが良い・さわやかな後口

といった感じです(^^♪

エフ・マルシェ古川店では、様々な種類の柑橘を試食することができます(^_-)-☆
ものによっては、食べられる時期がとても短いものもありますので、その時の出会いを大事にしたいですね♪
そして、ぜひぜひ、食べ比べをしてみて、お気に入りの柑橘を買ってみてくださいね~!!

それにしても、愛媛って本当に柑橘王国だなぁ…幸せ(^^♪

※オマケ 収録時の様子。

2017年1月23日月曜日

第39回 えひめみかん祭りへ行ってきました♪

旬感!えひめチュレ番外編

みなさん、こんにちは♪
ますはらあきこです。

1月21日(土)、22日(日)に、いよてつ髙島屋8階スカイドーム特設会場で開催された「第39回 えひめみかん祭り」に行ってきました~(^^)/

購入した柑橘は、かわいい箱に入れてもらえました♪

私も毎年楽しみにしているこのイベント。なんと言っても、このイベントの魅力は、愛媛の様々な種類の柑橘が一堂に会し、試食をしながら1個から買えるところ。

色々と試食ができます(^^)

これまで番組でご紹介した柑橘もたくさん♪

いよかんもたくさんありました☆

早い時間からたくさんのお客さまが♪


定番の柑橘はもちろん、普段、あまり見慣れない(聞きなれない)種類の柑橘の、新たな魅力を発見できるのも楽しいんです。

私は、21日の11時頃伺ったのですが、すでにかなりの方が来場し、試食をしながら柑橘を購入されていました(*^^*)

FM愛媛社長賞のポンカン♪


試食販売以外にも、みかん餅つき、ポンジュース蛇口、みかんクイズや、早剥き大会などのイベントも充実◎
子供から大人まで楽しめるイベントでしたよ~(^^♪

これだけの種類の柑橘が揃うのも、柑橘王国愛媛ならでは。とっても贅沢ですよね◎

みなさんもぜひ、地元の野菜や果物を身近に感じられるお店やイベントがあったら、積極的に足を運んでみてください。これまで知らなかった、地元のよいところを改めて実感できるはず…(^_-)-☆

大量に買い込んだ柑橘を、毎日せっせと消費しているますはらからの、番外編ブログでした~♪


※オマケ 箱を重ねると、イラストも繋がっている~!!



2017年1月20日金曜日

冬の味覚しいたけ&きのこ♪

旬感!えひめチュレ 1/20(金)放送

みなさん、こんにちは~!
今日は、大寒らしいお天気…!本当に風が強くて大変です。
みなさんのお住いの地域は、大丈夫でしょうか?

さぁ、そんなさむーーーーい日に食べたくなるものと言えば…やっぱりお鍋ですよね(*^^*)

そんなお鍋には、欠かせないものということで、今回はしいたけをご紹介しました♪


寄川店長と、パチリ☆

しいたけには、原木しいたけと菌床しいたけの2種類があるのですが、エフ・マルシェ古川店では両方お買い求めいただくことができます◎

ズラーーーッと並んだしいたけたち♪

原木しいたけと、菌床しいたけには、それぞれ特徴があります☆

まず、原木しいたけは、風味豊か(^^)火の通りが早く、焼き料理に向いているそうです◎
七輪などで炙り、お醤油をじゅわ…っとひとかけ…なんてのもいいですね!
エフ・マルシェには、私の手の平くらいのサイズの原木しいたけもあったのですが、そちらはしいたけステーキにしていただくのがオススメ(*^^*)

菌床しいたけ、愛々傘♪傘なだけに♪

そして、菌床しいたけは、なんといってもその肉厚感が魅力です◎
お鍋には、こちら、菌床しいたけを使って、そのプリンっとした歯ごたえを楽しんでいただきたいなと思います♪

料理好きな中岡さんオススメのしいたけの食べ方は、しいたけを薄くスライスし、お醤油で味付けする炊き込みご飯(^^♪
そんなシンプルなので大丈夫!?と思ったのですが、とってもおいしいそうですので、私も試してみたいと思います。

そして、エフ・マルシェには、乾燥しいたけももちろんありますよ~。

戻して煮物などにお使いください♪…ん?隣にあるのは??

乾燥しいたけの粉末も発見!おダシとしても使えるそう。

さまざまな料理に使える、しいたけ。種類の違いによる特徴を知って、色々な食べ方を楽しみたいですね(^^♪
そして、その際はぜひ、エフ・マルシェの中にある、お野菜なども合わせてお買い求めくださいね~!!

栄養バランスの良い食事で、寒い冬を乗り越えましょう~(^_-)-☆

2017年1月13日金曜日

ネーミングセンスの良さと遠慮のない甘さの甘平♪

旬感!えひめチュレ 1/13(金)放送

みなさん、こんにちは~!
1月に入り、いよいよ冬本番…。今週末はとても寒くなりそうですね(*_*)
風邪などに負けないように、おいしいものをいっぱい食べて体力を維持したいなぁと思います。

さて、愛媛の柑橘も、これからたくさんの種類が店頭に並び、選ぶのも食べるのも楽しい時期がやってきます◎

今回は、中岡さんも大好きな柑橘、甘平をご紹介します(^^)/

お話を伺ったのは、JAにしうわ 経営管理委員の菊池仁志さんです♪

甘平カラーのダウンジャケットの菊池さんと♪

菊池さんが甘平を作り始めたのは、今から10年ほど前のこと。試験場で食べた甘平の味や食感に魅了されたそうです(*^^*)

今は、7.5アールの敷地で甘平を育てているそうですよ♪

かなりの急斜面の下に、甘平の屋根張りのハウス発見!!

甘平は、高い生産技術の必要な柑橘。おいしく作るコツは、時期によって水をたくさんあげることと、土に「ご飯を食べさせる」こと。肥えた土作りが要なんですね◎

出荷の時期を今か今かと待っている甘平たち★

甘平の旬は、1月下旬から。まさにこれからですね~!!私も現地でひとついただいたのですが、手で簡単に剥けること、ひとふさの大きさ、つぶのシャキッと感、そして甘さ!!!
今年の出来も、期待していただいてOKですよ(^^♪幸せ♪

お店で選ぶ際は、軸元の細いもの、キメの細かいものを選んでくださいね~!!

ズシっと重みを感じます…!!


スタジオトークで、中岡さんも言っていましたが、「甘平」という名前のわかりやすさにも触れました。味(甘さ)と、横からの見た目(平ら)がリンクしていて、とってもわかりやすいですよね♪
私も、数ある柑橘の中でも、男性っぽい名前なのもおもしろくて、それも魅力のひとつだな、みなさんにも、もっと知っていただきたいなと思っているところです◎

早速、東京にお住いの知り合いの方にも、贈答用に甘平をオススメしたところ。こうして、どなたか大切な方への贈り物に、愛媛の柑橘を思い出してもらえるのは、とても嬉しいですよね(^_-)-☆


さてさて、柑橘シリーズも第5弾を迎えましたが、実際に色々な柑橘を食べてみたい!!と思っているみなさんにぴったりのイベントが、1月21日(土)、22日(日)にいよてつ髙島屋8階スカイドームで開催されます(^^)/
その名も「第39回 えひめみかん祭り」
愛媛県の柑橘が、ずらららららーーーーーーっと一堂に会し、試食をしながら1個からでも購入できるという、素敵なイベントです☆
私も、愛媛みかん大使をさせていただいてから、毎年必ず通っている大好きなイベント。

この番組でご紹介している柑橘も購入できますので、ぜひぜひみなさんも行ってみてくださいね(^^♪


2017年1月6日金曜日

愛媛のいよかん、いい予感♪

旬感!えひめチュレ 1/6(金)放送

みなさん、こんにちは♪
さぁ、旬感!えひめチュレ、2017年最初に紹介するのは、愛媛を代表する柑橘のひとついよかんです◎

いよかんといえば、その香りと瑞々しさ、さわやかな酸味とのバランスが絶妙な柑橘ですよね(^^♪私も大好きです。

お話を伺ったのは、JAえひめ中央浅海支部柑橘部長の高橋さんです♪

たわわに実ったいよかんと高橋さんと一緒に(^^)

写真を見てもらえばわかると思いますが、かなりの大きさ!手で持ってみても、ずっしりとした重みを感じます。

いい色♪いいサイズ♪

一つの木に、かなりたくさん実がなるんですね~!

高橋さんがとっても広い敷地で育てているいよかん、すべて収穫したら、約5,000ケースにはなるとのこと◎今年のいよかんは、大ぶりで、出来もよいそうです♪

早速、試食のおねだりをしたのですが(笑)、いよかんは収穫してから約1ヶ月程度保管して酸を抜く必要があるそうです。残念…(>_<)
でも、旬は、年が明けたまさにこれから!!お店に並ぶいよかん、ぜひぜひ手に取ってみてください。ちなみに、おいしいいよかんを選ぶコツは、軸元が小さいものが◎

そして、いよかんというと、どうしても手で剥くのが難しい…と思われがちですが、便利なピーラーもありますので(その名も「マジックピーラー」 お問合せはJA全農えひめ 果実課 089-948-5482)、ぜひ使ってみてくださいね(^_-)-☆

圃場から見える景色を楽しみながら収穫されるそうです♪

広い敷地…!!

高橋さんご自身でユンボを操作し、作業効率を上げるため道路や山肌を舗装!!


私的、いよかんの思い出と言えば、やはり2006愛媛みかん大使をさせていただいたときのことです。
みかん大使は、1月末からいよかん大使に変身し、全国へいよかんキャンペーンに行くのですが、その際、さっぽろ雪まつり会場で、来場者のみなさんにいよかんをお配りするというイベントがありました(*^^*)

あたたかい地域の愛媛のいよかんは、北海道のみなさんにかなり珍重されており、長い時間待っていただいてお渡ししたとき、とても喜ばれたのを思い出します。県外の方にも、かなり認知度と人気が高いのだなぁと実感しました。

愛媛のいよかん、いい予感♪今年もたくさん食べて、元気に2017年をスタートしたいと思います(*^^*)

「旬感!えひめチュレ」、今年も中岡良一さんとますはらあきこで元気に放送していきますので、引き続き、応援よろしくお願いしま~す!

※オマケ 2017年初収録の様子