2020年2月25日火曜日

栄養満点!デーツ♪(試食イベント&プレゼントあり)

旬感!えひめチュレ 2/25(火)放送

みなさん、こんにちは♪ますはらあきこです!(^^)!
今日は、かなりタイムリーなお知らせをお届けします♪

以前、らっきょうのシーズンにらっきょう酢のお話や、旬の野菜を使ったピクルスのお話をしてくださったオタフクソースの三好さんが、何やら新しい商品ができたとのことでFM愛媛に来局~!しかも、所長の岡本さんも一緒…!!!!これはただ事でない(笑)

これがデーツか!!!

2020トレンド予測でもピックアップされている、その商品は…デーツ!
まさに今年来る旬の食べ物です!

デーツ、名前は聞いたことあるけど、いまいちどんなものかわからなかったのですが、なつめやしの実なんだそう!紀元前から愛されているこの果実、日本ではあまり馴染みがないように思いますし、なぜオタフクソースさんが???と思われるかもしれませんが、実は、オタフクソースさんとデーツは、関係ありまくりなのです!

オタフクソースのあの独特の甘みには、昔からデーツが使われていたんですって!甘みだけではなく、栄養価も高いデーツ(*^^*)様々な野菜の旨味や栄養素と一緒になったオタフクソースは、栄養たっぷりだったんですね~!



その縁のあるデーツが、3月1日に発売されるということで、そりゃ所長さんも来られるわけだ!と納得したのでした(*^^*)

試食させてもらったデーツは、ゴロっと思ったよりも大きなサイズ!手に持った時、ドライフルーツ独特のべたつきがないのも新鮮◎中に種があるので、割って食べるスタイルなのですが、サクッと割れて種もすぐに取れます♪

気になるお味は…

うまーーーーーーーー!
黒糖のような甘さで、ドライフルーツでありながらさっぱりとした後口♪噛み応えもあって、一粒でも満足感があります!
ちょっと小腹がすいたとき、スポーツをしているときの栄養補給、勉強をがんばるときの夜食になどなど、様々なシーンでおいしく栄養補給ができます♪

気になる栄養素ですが、食物繊維、カリウム、マグネシウム、葉酸などを豊富に含んでいるので、美容が気になる女性にもいいですね~!

中岡さんは、コーヒーに合う!!と言いながら、デーツ・コーヒー・デーツ・コーヒー…の無限ループに(笑)

さらに、岡本さんは、ワインにも合います!!!と教えてくださいました♪
クリームチーズなどとの相性も良さそうですし、そのままはもちろん、色々とアレンジもできそうです( *´艸`)

さて、このデーツの試食イベントが3月1日(日)エフ・マルシェ古川店で開催されます♪ぜひ、お店で魅力の果実、デーツに出会ってくださいね!その場で食べられない方にも、個包装されたサンプルをいただけるそうです◎
さらに!2階の多目的ルームでは、デーツの特価販売も!!見逃せませんね~!

さらにさらに!この番組「旬感!えひめチュレ」にもデーツのプレゼントをいただきました~!10名様に、デーツ1袋をプレゼントします♪



ご希望の方は、住所・氏名・連絡先を明記し、shunkan@joeufm.com までお送りください!番組の感想もいただけると、パーソナリティ2人が小躍りして喜びます♪
(応募締切:3月3日)

ぜひ、これから来る!話題の果実デーツを召し上がってくださいね!(^^)!

2020年2月18日火曜日

海にも春の気配♪

旬感!えひめチュレ 2/18(火)放送

みなさん、こんにちは♪ますはらあきこです!(^^)!
今年はかなり暖かい冬ですねぇ!なんだか花粉の気配もちらほらと…(>_<)春はもうすぐそこまでやってきていますね♪

もちろん、海にも春の訪れが(^^)/今は、冬と春の魚が混在しているそうですよ☆
お話を、瀬戸内海響市場エフ・マルシェの礒辺さんにお聞きしました♪

岡山のタウン誌に、瀬戸内海響市場エフ・マルシェと礒辺さんが紹介されていました!

これまで水曜日に取材することが多かったのですが、実は水曜日は魚市場がお休み…!なので、店頭に並ぶお魚の数もそれでも少なかったんだとか!(いや、それでも多かった!)




今回、木曜日に取材したのですが…みなさんの言っていたことがよ~くわかりました(*^^*)本当にたくさんの魚が私たちを出迎えてくれましたよ~!






刺身やてんぷらで食べたいサヨリ、刺身がオススメのイサキ、きれいなマイカや最近少なくなっているという噂のアジも!メバルもいいね~!と、礒辺さんと中岡さんが盛り上がっていました(笑)


さらに、ムニエルで食べたい舌平目も!!!
ってか、舌平目の丸ごとを初めて見たのですが、想像以上に舌平目でびっくりしてしまいました(笑)!!!!そのまんまなんですね(笑)!!!!

そのまんまといえば、ノドグロ~!職人さんが、口の中覗いてみて?と言ってくれたので覗いてみると…喉が黒い!!!!!これもそのまんまなんや~(笑)!しかも、ボディはきれいな赤で、それにもびっくり…!

こうやって職人さんとの会話から知れることもたくさんあるので、魚について気になることがあればぜひ聞いてみてください♪


切り身ももちろんあります!

煮付けにぴったりカレイや、食べ応え満点厚切りのサワラなどなど、本当に目移りするくらい様々な魚が旬を迎えています♪
もちろん、海藻もはずせませんよ!







刺身やお寿司も大充実!そして海鮮巻きも、食べたい…絶対おいしいやつですやん…( *´艸`)しかも、こんなにお安くて大丈夫なんですか!?礒辺さん!!!

礒辺さん「これはキツイです…」

珍しく弱気な礒辺さん(笑)でも、礒辺さん…私たち遠慮はしません!食べたいものは食べたいです(笑)!!!!
ということで、恒例の試食コーナー♪今回は、私たちの想いが通じたのか、とっておきの海鮮巻きをいただけることに!さらに、大好きな鯛の皮までも!!ありがとうございます♪


海鮮巻きは、一口で食べきれないほどのボリューム!しかも、きゅうりや卵とかも入ってない、本当に海鮮巻き!!!
私たちがいただいた海鮮巻きの中身は…マグロ、タイ、カンパチ、サーモン、エビ、ウナギ、大葉とてんこ盛りです!!!!新鮮で、それぞれの食感も味も楽しみながらいただくことができました!めっちゃおいしい~!

中岡「…あぁ、もっと食べたかったのに、もう飲み込んでしまった…!」


そして、鯛の皮は安定のおいしさ!モチモチの食感はクセになります♡皮まで食べられるなんて、本当に捨てるところがないんだなぁ♪ポン酢でいただいてもおいしいですが、軽く炙ったり、揚げたりしてもおいしそう~☆

毎回必ず新たな発見のある、瀬戸内海響市場エフ・マルシェ♪礒辺さんもMCとして活躍中のマグロ解体ショーを始め、みなさんに楽しんでもらえるお店を目指しているそうです☆


!!?

礒辺さん!!!!!!

エンタメ面はもちろん、豊富な魚の中から選ぶ楽しみも提供してくれていますよね(*^^*)みなさんも、海の春を感じに、ぜひ瀬戸内海響エフ・マルシェにお越しくださいね~!

2020年2月11日火曜日

夢の一歩!カフェ&スイーツ♪

旬感!えひめチュレ 2/11(火)放送

みなさん、こんにちは♪ますはらあきこです(*^^*)
今日は建国記念の日なので、お休みの中バレンタインへ向けて仕込み(笑)をスタートした方もいらっしゃるのではないでしょうか?最近は、お子さんたちが友チョコを配る習慣があるので、おうちでたくさん作ることもあるようですね~!

さて!今日もお菓子の話題をお届けしますよ☆
大手町にある「カフェ&スイーツ ミルフィーユ」の荻原千穂さんにお話を伺いました!

プレオープン中にお邪魔しました♪

荻原さんは、以前にもエフ・マルシェ古川店でお話を伺ったことがあったのですが、なんと!今回は!お店をオープンさせるとのことでお邪魔させていただいたのです♪


こちらのビルの3階♪





お店は、お客さんとの距離が近く、ほっと落ち着ける雰囲気◎大手町の有名スポット「ダイヤモンドクロス」を眼下に見ることができる立地です(^^♪




12月にプレオープンし、1月20日にグランドオープンを迎えたばかり(*^^*)以前よりお店を持つのが夢だった荻原さん!この度、長年の夢が叶ってお店をオープンすることになったそうです◎
さらに!お店ではこれまで作っていた定番のお菓子はもちろん食べられますし、カフェやランチも楽しむことができるように!ますます楽しみが増えますね~(*^^*)
ランチは日替わり税込800円!テーマは「ほっこりなごむおうちごはん」♪

お菓子もずら~!

こだわりのハーブティーも楽しめます☆

お店はスタートさせた荻原さんですが、これまで通りエフ・マルシェ古川店へのお菓子の納品も続けてくれるそうなので、ファンのみなさんご安心を(^^)/

店内は落ち着ける雰囲気で、ゆっくりコーヒーを飲みながらお話を聞けました♪そしてダイヤモンドクロスに差し掛かる電車も見ることができましたよ☆

撮影ますはら(なんか…色味が(笑))



中岡さんが勝手に名付けた「ロマンティック席(仮)」は、ちょっとした小上がりで、さらにのんびりできます!もう少ししたら、お子さんと一緒にゆっくり楽しめるようなスペースになるかも?

ロマンティック、なのか…(笑)?

そして、目前に迫ったバレンタインへ向けて、生チョコっぽいブラウニー、ガトーショコラ、クッキーなども並ぶ予定です♪2月7日頃~14日までバレンタイン企画を開催中の、エフ・マルシェ古川店のお菓子コーナーもぜひチェックしてみてくださいね(*^^*)


オマケ① 店内にはオーラソーマのコーナーも!

オマケ② 明るい店内です(*^^*)

2020年2月4日火曜日

甘さ控えめいっぱい食べたいお菓子♪

旬感!えひめチュレ 2/4(木)放送

みなさん、こんにちは♪ますはらあきこです!(^^)!
あっという間に1月が行ってしまいました…(笑)2月が逃げてしまわないように、毎日丁寧に生活したいなぁと思っています☆
さて、気づけばバレンタイン目前!ということで旬のお菓子の話題をお届けします♪

やってきたのは、砥部町にあるお菓子屋ルポさん♪明るいオーナーの兵頭香織さんが出迎えてくれました!

どっさりかご盛り!

いやぁ…もうね、中岡さんも言っていましたが、中に入ったら負けです(笑)ただ、私たち取材をしないといけないので、当たり前ですが店内に入りますよね?もう、その時点で完敗です(笑)店内に充満したあまーーーーーーーーい香りにみんなメロメロです(*^^*)

かわいい看板♪

店内には所狭しと商品が!

お菓子屋ルポの歴史はおよそ10年。最初は今ある場所の一画にテーブル1つを置いて、シフォンケーキだけからのスタートだったそう!お店の規模もファンも少しずつ広がっていき、今では、こんなにおしゃれでかわいい店舗を構えるまでに( *´艸`)兵頭さんのあったかい雰囲気に惹かれるお客さんもたくさんいるだろうなぁ♪

バニラが香るふわっふわのシフォンケーキ☆

チョコチップ入りも人気!


赤い扉が目印☆

ですがその兵頭さん!なんと甘いものが苦手なんだとか(笑)!お菓子屋さんなのに不思議(笑)!自分のように甘いものが苦手な人でも食べられるお菓子を作ろう!ということで、試行錯誤を繰り返し、様々な商品が出来上がっていったそうです☆長いものでは1年くらいかけて開発することも(>_<)甘さ控えめと言えども砂糖も減らしすぎてはしっとり感がなくなるそうで、5g、10gの微妙な割合を探して黄金比を見つけています!(^^)!



しかも、値段もお手頃!家事や仕事をこなすお母さんのほっと一息…にもぴったりで、罪悪感なく食べられそう!甘さ控えめなので、もちろん仕事をがんばる男性にもオススメです☆
実際に取材中、たくさんのお客さんが来店されていたのですが、印象的だったのがご高齢の男性二人組がたくさんのお菓子を購入されていったこと!聞けば常連さんらしく、いつもお店が開いている木曜日に来て下さるんですって(*^^*)きっとお気に入りのお菓子たちなんでしょうね~!ほっこり風景でした☆

初めて食べたカヌレ!

カヌレの外はカリカリ中はもっちり!!!

お店は、毎週木曜日のみ開店していますが、エフ・マルシェ古川店には様々なクッキーが並んでいます♪大人向け、子供向け、酸味のある柑橘系など、色々選んでみてくださいね!

まだまだ食べたいものいっぱい♪

マフィンもおいしそうだ~!

「カモ☆れでぃ★Night!」用に選んでいます!

あと10日ちょっとでバレンタイン(*^^*)生チョコのようなブラウニーが、お菓子屋ルポにはもちろん、エフ・マルシェ古川店にも並ぶ予定です!
事前にご連絡いただければ、ラッピングもしてくれるそうですよ(^^♪

木曜日にオープンするお菓子屋ルポ☆宝さがしのような気分で、お気に入りのお菓子を見つけてみてください!そして、エフ・マルシェ古川店のお菓子コーナーは曜日に関わらず並んでいます♪ぜひお越しくださいね(^^♪


オマケ① インスタ、映え????

オマケ② 楽しい雰囲気の収録でした♪