2018年11月29日木曜日

エフ・マルシェ古川店6周年祭に行ってきました♪

旬感!えひめチュレ 番外編

みなさん、こんにちは♪ますはらあきこです。
先日、11月23日~25日の3日間行われていた、エフ・マルシェ古川店6周年祭!番組やブログでも盛りだくさんのイベントの様子をお伝えさせていただきましたが、私たちもお邪魔させていただきました(*^^*)

梅ちゃんいました~!

これは、以前にもご紹介させていただいた伊方町の清水さんとこのお芋!


番組内でご紹介した、瀬戸の権現山大根もゲット!!!!!


そして!!山本会長もはっけーーーん!!!きゅうりを販売されていました♪そして気になる…


山ちゃんなんでも相談室!!ちゃんと受け付けしてました(*^^*)お金以外の相談ならOKとのこと(笑)、みなさんお野菜のこと、相談されましたか(^^♪

そして!!楽しみにしていたのがコチラ!!おからパンの揚げパンです~(*^^*)

低温でじゅわわわわ…

シナモンときなこを選べました♪

揚げたてふわふわ~~~~!

「めっちゃうまいやん!!!!」

揚げたての揚げパン、初めていただきましたが、食感も軽く、いくらでも食べられそうでしたよ(^^♪また食べたい♪

揚げたてのじゃこ天、うなぎのかば焼き、焼きサバも販売されていて、6周年祭、めちゃくちゃ盛り上がっていました!私たちもとっても満喫しました☆
(※中岡さんは、焼きサバを購入し、その場ではむはむ食べていました(;´∀`))

改めて、エフ・マルシェ古川店、6周年おめでとうございます☆これからも、たくさんの笑顔が溢れる場所でいてくださいね!(^^)!

2018年11月27日火曜日

ピリリと刺激的な!?こんにゃく♪

旬感!えひめチュレ 11/27(火)放送

みなさん、こんにちは♪ますはらあきこです☆
めっきり寒くなり、あったかいものがよりおいしく感じられる季節になりました(*^^*)おでんなんて、最高ですよね~!
今週は、おでんにも欠かせないこんにゃくのお話です♪

満面の笑顔です~☆

ということで、今回は老舗のこんにゃく屋さん!重松食品の重松雄二さんにお話を伺いました☆
なんと重松食品さん、創業141年!!!!現在5代目なんだとか!!!!歴史の長~いこんにゃく屋さんです(^^♪

未来の6代目もいます☆

身近な食材のこんにゃく。改めてお話を聞くと「へぇ~!!!」なことがありました☆
板こんにゃくでも糸こんにゃくでも、真っ白なものと黒っぽいもの、ありますよね?
あの謎を聞いてみたところ、白いこんにゃくは、皮を剥いてふかして粉にしたものを使っているから!そして、黒いこんにゃくは皮のまま芋をすったものを使っているから!ということでした(^^♪
どちらでも、好きな方を使ったらいいわけですね~!地域によっては、白いこんにゃくじゃないと!!とか、黒いこんにゃくじゃないと!!とかあるそうですが、割と愛媛はどちらでもOKな気が個人的にはしています☆みなさんはいかがですか(^^)?

色々な種類のこんにゃくがずらーーーと!

こんにゃく屋さんの重松さんは、どんな食べ方が好きかお聞きしたところ、「お刺身!」と即答☆オーソドックスな、お醤油、からし、酢味噌をつけて食べる食べ方はもちろんですが、最近はドレッシングで(!)サラダと一緒に食べるのがお好きなんですって(^^♪
オススメは、ごまドレッシングや青じそドレッシング♪なんだか、ありそうでなかった食べ方かも?ちなみに、重松さんのこんにゃくはあく抜き不要です♪
あっさり、さっぱりいただけるサラダ&こんにゃく、みなさんもお試しください☆

そして、棚を見ていると白でも黒でもないこんにゃくを発見…!!!

こ、これは…!!!

赤い(笑)!!!
こちらの商品は、先代からあるイチオシの「からしこんにゃく」です!(^^)!重松さん曰く、時代によって辛さが異なるんだとか(笑)目で見ても、たっぷりの唐辛子が入っているのが確認できるので、これはかなり辛いのでは…!?と思ったのですが、実際いただいてみると…

あ、ちょっとピリッとはするけど、とてもおいし~い!(^^)!

…あれ?ちょ、まっ…なんか後から辛みがやってくる(笑)!!

私は、いもたきの具材にしていただきましたが、辛いといってもヒーヒーする感じはなく、さわやかなクセになる辛さでしたよ♪

HOTな契約を交わした二人…(笑)

そして、今週の梅ちゃんワンポイントは、こんにゃくの栄養素について(^_-)-☆
食物繊維が豊富なこんにゃくは、整腸作用が期待できるので冬にもぴったりです♪ぜひ積極的に食べてくださいね☆
また、11月は、myエフ・マルシェ対象商品ともなっていますので、お買い物をしてお得にポイントを貯めてください(^^♪

今後も、愛媛のものを使ったこんにゃくを作りたい!とおっしゃっていた重松さん(^^♪からしこんにゃくに続く変わり種こんにゃくにも注目ですね(*^^*)

2018年11月20日火曜日

エフ・マルシェ古川店6周年祭♪

旬感!えひめチュレ 11/20(火)放送

みなさん、こんにちは♪ますはらあきこです☆

いつも、新鮮なお野菜や豊富な食材、そしてスタッフのみなさんの笑顔であふれているエフ・マルシェ古川店6周年を迎えます~!!おめでとうございます(*^^*)
今回の放送では、寄川店長、エフ・マルシェ会会長の山本さん、そして梅ちゃんと一緒にお送りしましたよ(^^♪

仲良しなんです☆

6周年を迎えるにあたって、まずは寄川店長から想いをお聞きしました(*^^*)
「会長、早かったですね~♪地域のみなさんと歩んできた6周年、いいことの方が多かったですね♪」
そう笑顔で語る寄川店長と山本会長の間には、ふかーーい絆や信頼感があるんだなぁと伝わってきました☆
山本会長からも「最初はスーパーの産直市は全国的にも珍しくドキドキしていたけど、オープンしたら素晴らしい生産者やお客さんに集まってもらい、励ましてもらった!エフ・マルシェ会の会員さんにも感謝」とのお言葉(*^^*)
「10年、20年…50年と続くお店にしたい」と寄川店長の力強いお言葉も心に響きました♪

いつもとは違ったアングルから☆

さぁ、そんなエフ・マルシェ古川店の6周年をお祝いするイベント「エフ・マルシェ古川店6周年祭」が11月23日(金・祝)~25日(日)に盛大に開催されます!(^^)!

11月23日(金・祝)~は、安平畜産さんのいも豚、松山どりがお買い得価格に!

11月24日(土)は、伊藤園さんによる茶屋に加え、「エフ・マルシェ」をテーマにした俳句コンテストが開催されます!どんな投句があるのか楽しみですね♪

11月24日(土)、25日(日)の両日に渡って行われるイベントで、見逃せないのは「山ちゃんなんでも相談室」(笑)!!!!そう!エフ・マルシェ会の山本会長が(お金のこと以外なら(笑)!)なんでも相談に乗ってくれます(^^♪
野菜のこと、栽培のこと、おいしい食べ方などなど…ぜひこの機会に風早山本農園の山本会長と野菜ソムリエの梅ちゃんに聞いてみてくださいね☆

また、今治市の伊藤商店さんによる、さば、うなぎの実演販売や、宇和島市の中村かまぼこさんによる、じゃこ天実演販売も!!もう、絶対おいしい香りがお店いっぱいに広がりますね~♪

そして、伊方町の清水さんのサツマイモを使った芋天に、おからパンを使ったモチモチの揚げパンなどなど…もう、書いてるこっちがすでに腹ペコになる企画ばかりです!(^^)!

11月25日(日)には、光田商店さんのこんにゃく作り体験が①10時~12時 ②13時~15時で各回定員12名で行われますよ♪
対象は小学5年生以上ですが、幼稚園、小学校低学年のお子様の見学も可能です☆参加される方は、汚れてもいい服装、三角巾をお持ちください~!
定員についてなど、詳しくはエフ・マルシェ古川店にお問合せくださいね(*^^*)

さらに、お買い上げ金額2,000円ごとにくじを引くと、色んなものが当たったりもするんだとか☆エフ・マルシェさん、どこまでも太っ腹~!!!
もう、とにかく書ききれないイベントがもりもりです!!

おいしいお野菜や食材が揃うだけではなく、いつも、笑顔で迎えてくれるスタッフのみなさんのファンもきっと多い、エフ・マルシェ古川店♪

「この店に来てよかった、また来るね!」の言葉が、生産者さんやお客さんから自然ともらえた喜び…普通のスーパー勤務のままではわからなかった作り手の気持ち…。寄川店長は、これからもずっとマルシェイズムを大事にしていきたいとおっしゃっていました☆

この3日間は、いつもよりちょっと長くお店に滞在して、たくさんのありがとうがつまったエフ・マルシェ古川店を楽しんでみてください☆もちろん我らが梅ちゃんも、みなさんを笑顔でお迎えしますよ~♪
ぜひ、お立ち寄りくださいね☆


2018年11月13日火曜日

てっぺんも甘くておいしい玉津みかん♪

旬感!えひめチュレ 11/13(火)放送

みなさん、こんにちは!ますはらあきこです♪
先週に引き続き、今週も吉田町玉津地区のみかんをご紹介しますよ☆ただ、先週と明らかに違うのは…標高(笑)!!!
お話を伺ったのは、みかん農家歴40年以上!超ベテランの清家義夫さんです(^^)/

絶景を背景に、笑顔で販路を広げた二人(笑)

先週ご紹介した稲葉さんは、あえて平地のみかん畑を案内してくださったのですが、清家さんはあえて山のてっぺんのみかん畑を案内してくださいました!
この番組を担当させていただいていなかったら、絶対にこんなに高いみかん畑には来ることなかっただろうなぁと思いつつ、中岡さんはゼェゼェゼェゼェ言いながらの取材スタートです(笑)

この斜面!!伝わりますか!?

増原的体感では、90度くらいある斜面なんですが(笑)!!!

こんな斜面にたくさんのみかんの木が植わっているのですが、まさしくこれが!玉津みかんのおいしさの秘密(^^♪
この斜面のおかげで、水はけがよくなり、みかんがおいしくなるんですって!みかんって、水分が多すぎると味がぼけてしまらしいんです(>_<)なので、この急斜面によるストレスが、玉津みかんには好都合☆太陽の光がたくさん当たるし、めいっぱい潮風も当たるし!
でも、逆に日が照りすぎても枯れてしまうので良くないんです。。。この絶妙なバランスがおいしいみかん作りには欠かせないんですね(^^)/

植えてから何十年も経った年季の入った木も!!

でも、清家さん曰く、急斜面にみかんの木があることのメリット「味だけ!!」とのこと(笑)(>_<)
そりゃそうですよね…収穫する際の大変さを考えると…!実際に立ったらわかりますが、少しの不注意で下まで転がり落ちそうな斜面なんです、本当に。。。ここで、収穫作業をして、それをキャリーに積んで下まで降ろす作業…想像しただけでもすごく大変です(*_*)
でも、その味こそが愛媛の誇りでもありますよね(*^^*)

さっそく、その気になる味、確認してみましたよ☆
ガサゴソガサゴソとみんな思い思いにみかん狩り(笑)日当たりのよいところのみかんを収穫します♪

中岡「もうちょっと上手に収穫したかった(笑)」

「いただきまーーーーーー…濃いーーーーーーー!!!甘さが濃いぃぃぃ!!」

濃厚な甘さが口いっぱいに広がります!外の皮も薄く、内袋も柔らかくって…これが急斜面でできたみかんのおいしさなんですね(*^^*)

そして、ここからの絶景も、もっと見ていただきたいです(*^^*)天気のいい日には、九州まで見えるんだとか!この場所で食べるみかんは、景色も含めて格別のおいしさでした☆

キレイ…!

思わず色んなポーズを…

取りたくなります…

たとえ、エヴァンゲリオンのTシャツ着てても!

とってもお元気で楽しい清家さん(^^♪色々とお話を伺ってみましたが、40年以上、みかん農家をされている清家さんでも、今回の豪雨ほどの雨は初めての体験。
災害、大雨はよそのことかと思っていたけど、今回は自分のところだったとびっくりしたそうです。


でも、今年は大雨のあと、お天気に恵まれて味が濃くおいしくできていると嬉しいお言葉(^^♪

やっぱり、愛媛といえば、みかん!まだまだ大変なことはあると思いますが、まずは私たちから、ふるさとの誇りを守っていきたいですね♪


これから冬になるにつれて、より恋しくなる愛媛のみかん♪
ここ玉津地区でも、おいしいみかんがたくさんできています!みなさんどんどん食べてくださいね~!



※オマケ① パノラマ!

※オマケ② 道の駅みまにも寄りました!

※オマケ③ 再開してから初めての畦みちの花♪

※オマケ③ 変わらずみま米おいしかったです(*^^*)


2018年11月6日火曜日

おいしくできてます!玉津みかん♪

旬感!えひめチュレ 11/6(火)放送

みなさん、こんにちは♪ますはらあきこです☆
めっきり寒くなってきましたねぇ~!冬支度、始めてますか(^^)?我が家では早々にこたつが登場しておりまして、足元がほこほこしております(笑)
今日は、愛媛の冬といったらコレ!みかんのご紹介です♪

お話を伺ったのは吉田町玉津地区でみかん農家をされている、のぶなが農園の稲葉達也さんです(^^)/

エヴァンゲリオンTとタマツミカンT

取材日は、とてもいいお天気!ちょうど極早生みかんの出荷が終わったところでした(^^♪
吉田のみかん畑といえば、急斜面にあるイメージですよね!のぶなが農園さんにも急斜面の畑があるそうなのですが、今回はあえて平地のみかん畑を案内してくださいました☆
現在は3ヘクタールの土地でみかんを作られているそうです(^^♪

後ろにぼんやり見えてる斜面にも、みかんの木が一面に(^^♪

今年は、7月に豪雨災害があったため、まずは生活を調えることから…。稲葉さんは消防団員でもあるので、地域のみなさんを支える立場でもあります。さらに、土砂の影響で山にあがれなかったり、水の確保が難しかったりと色々とあったので、摘果の作業が遅れたそうなんですね(>_<)

でも、その後のお天気に恵まれたことから、非常においしいみかんができているんです(*^^*)

ツヤツヤ~(^^♪

稲葉さんが作っているのは宮川早生という品種の早生みかん(*^^*)糖と酸のバランスがよいこのみかん!食べてもいいとのお許しをいただいたので、みんなで、「ベストオブその枝あたりのみかん」を選ばせていただきました♪

「これかな~」

梅ちゃん、いい笑顔♪

「これかな!」と即決の寄川店長!!

「太陽の光をよく浴びてるところね!」

もぎ取らせていただきました☆

おいしそうなみかんがたくさんあるので、目移りしてしまい、中岡さんは結局稲葉さんに選んでもらうことに(笑)
選び方のコツを教えていただきましたが、軸が細くて、みかんの肌ツヤがよく、お尻の部分がへっこんでいるものがいいんだそう!(^^)!
早生みかんは、若干青みが残っているものもありますよ☆稲葉さんは小玉の方が味が濃くてお好きなんですって(^^♪

「これとかどうですか(^^♪」と、178(イナバ)キャップの稲葉さん!!!

早速選んでいただいたみかんをいただいてみました!

「あまーーーーーーーーー!!!!!!」

…とにかく!甘い!!!!!!!!!え?早生みかんって、こんなに甘かったっけ?と思うくらい、本当に甘くて、でもそのあとに爽やかな酸味(*^^*)あと引くおいしさです☆
中の果肉も濃いオレンジで、あぁ、愛媛に生まれてよかったなぁと感じます♪

鈴生りのみかんたち☆

是非みなさんにも、THEみかん食べてほしいです(*^^*)

「今年はみかん、できるのかな?」と思っている人、県内外問わずいると思います。でも、私たちの目の前にはこんな感じでたくさんのおいしいみかんができていました(^^)/





災害はありましたが、全国の人に玉津を知ってもらうきっかけになったと、稲葉さん!ピンチをチャンスに捉えて、復興を目指してがんばっていきたいと、力強くメッセージをいただきました(^^♪
稲葉さんたちのような、次世代を担う若手の農家さんがいると、地域も心強いですね♪みなさんも、玉津のみかんを見かけたらぜひ手に取ってみてくださいね(^_-)-☆
とっても甘くて、おいしいですよ♪


※オマケ① 無限に食べ続けることのできる子たち♪

※オマケ② ディレクター「のどかやなぁ」

※オマケ③ ディレクター「ほんと、のどかやなぁ」

※オマケ④ すでに、何らかの契約を交わしている二人(笑)