旬感！えひめチュレ 2/16(火)放送
みなさん、こんにちは♪ますはらあきこです!(^^)!少しずつ暖かく感じる日が増えてきましたねぇ♪冬は冬の良さがありますが、やっぱり春も待ち遠しい…そんな今日この頃です(^^♪
さて、今回は、エフ・マルシェ古川店へ行き、旬の柑橘の話題を森ちゃんにお聞きしてきましたよ！
エフ・マルシェ古川店には、春の野菜も並び始めていますが、やはり目を引くのは大量の柑橘の棚！これもきっと、愛媛ならではの光景なんだろうなぁと、しみじみ感じます♪
愛媛には、紅まどんなや甘平、せとかなどの有名ブランドもたくさんありますが、今回森ちゃんがチョイスしてくれたのは、その他まだまだあるオススメ柑橘たちの、はるみ、はるか、スイートスプリングです♪
試食も用意してくださいました☆
はるか・スイートスプリング・はるみ
す、スイートスプリング？？初めて聞く柑橘の名前！一体どんな柑橘なのかな？と思ってみてみると、皮は分厚くゴツゴツとしています◎見た目ははっさくのようで、さらにちょっと緑っぽいのですが、苦味はなくあっさりとした甘さなんだとか！
実際いただいてみると、クセのない優しい甘み♪中の薄皮も一切苦味がなく、果実と一緒にもぐもぐ食べてもおいしいです(*´～｀*)ﾓｸﾞﾓｸﾞ♪作るのが難しいので、生産している方も少ない品種！見かけたらラッキーです☆中岡さんも即お気に入り柑橘に登録☆
はるかは、皮がレモンのような黄色なので、なんとなく酸っぱそうに見えますが、どっこい！全く酸味がなく、濃厚な甘さ♪森ちゃんも、最初見たときは酸っぱそうなのですすんで食べようと思わなかったそうですが、食べてみると酸味も少なくて柔らかい！透き通った甘さの魅力に気づけたそうです(^^♪見た目によらない甘さ、ギャップ萌え(笑)の柑橘ですね☆
そして、はるみは、ぽんかん系のまったりした甘さが特徴！手で簡単に皮がむけるのもいいですよね☆強い甘みだけじゃなく、ちゃんと酸味もあり、この酸味のおかげでやめられないとまらない(笑)梅ちゃんイチオシの柑橘です☆
3つとも、2～3月が旬ですので、ぜひお早めに～！
愛媛県人の特権(！)で、たくさんの柑橘がおうちにある～！という方も多いと思います☆改めて柑橘の上手な保存方法をチェック☆
そして、今回ご紹介した柑橘の中で、はるかは包丁でカットしていただきたい品種◎その時は、ぜひスマイルカット☺で召し上がってくださいね♪紅まどんななど、果肉の柔らかい柑橘全般にも応用いただけます♪柑橘コーナーには切り方のリーフレットもありますよ☆
柑橘コーナーには、今が旬の甘平ももちろんたくさんあります～！シャキッとした果肉と強烈な甘さ、紅まどんなとはまた違ったおいしさで、こちらも人気ですよね♪
鮮やかなオレンジ…！めっちゃおいしそう…(笑)その他にも、ちょっと変わり種の晩白柚(ばんぺいゆ)もあります☆
めちゃくちゃでかい(笑)！！！！！！安定のおいしさのポンカンもたくさん発見しました☆
とにかく！本当にたくさんの品種があるので、今まで食べたことのない品種もぜひぜひトライしていただきたいです！今回ご紹介した品種のように、見た目とのギャップがある柑橘もあるので、新たな魅力発見につながること間違いなしですよ～☆ワクワク☆
【柑橘王国愛媛】なので、私たち一人一人がたくさんの種類を知って、柑橘の魅力を県外の方にも伝えるべく、普及ソロ活動(笑)にも力を入れていきましょう～！
そ・し・て！もうひとつHOTなニュースを！
