2017年1月27日金曜日

まりひめ・西南のひかり・はれひめ♪

旬感!えひめチュレ 1/27(金)放送

みなさん、こんにちは~!
気づけばもう1月も終わり…あっという間で、びっくりしています(笑)

ですが、これからの時期、柑橘もたくさんの種類が増えてきて、選ぶ楽しみもより増しますよね(*^^*)

じゃじゃじゃじゃーん!柑橘に囲まれまくっています♪


ご覧ください(^^)エフ・マルシェ古川店、柑橘まつりか!と思うくらいの、品ぞろえです◎

ほら…♪

ほらほら…♪

ほらほらほら…♪


今回、数ある柑橘の中から、寄川店長さんにご紹介いただいたのは、「まりひめ・西南のひかり・はれひめ」の3種類。

さっそく私も食べ比べをさせていただきました(*^^*)

左から まりひめ・西南のひかり・はれひめ

温州みかんが終わったあとでも、おいしいおみかんはたくさんあります♪
こうして見比べてみると、色やつぶの感じの違いもわかりますね!

さて、食べてみた感想ですが…

「まりひめ」…食感がシャキシャキ・つぶ感が強い・甘さだけでなく、酸味もほどよくある
「西南のひかり」…まったりとした濃厚な甘さ・酸味はほとんど感じない
「はれひめ」…オレンジの風味強め・甘みと酸味のバランスが良い・さわやかな後口

といった感じです(^^♪

エフ・マルシェ古川店では、様々な種類の柑橘を試食することができます(^_-)-☆
ものによっては、食べられる時期がとても短いものもありますので、その時の出会いを大事にしたいですね♪
そして、ぜひぜひ、食べ比べをしてみて、お気に入りの柑橘を買ってみてくださいね~!!

それにしても、愛媛って本当に柑橘王国だなぁ…幸せ(^^♪

※オマケ 収録時の様子。

2017年1月23日月曜日

第39回 えひめみかん祭りへ行ってきました♪

旬感!えひめチュレ番外編

みなさん、こんにちは♪
ますはらあきこです。

1月21日(土)、22日(日)に、いよてつ髙島屋8階スカイドーム特設会場で開催された「第39回 えひめみかん祭り」に行ってきました~(^^)/

購入した柑橘は、かわいい箱に入れてもらえました♪

私も毎年楽しみにしているこのイベント。なんと言っても、このイベントの魅力は、愛媛の様々な種類の柑橘が一堂に会し、試食をしながら1個から買えるところ。

色々と試食ができます(^^)

これまで番組でご紹介した柑橘もたくさん♪

いよかんもたくさんありました☆

早い時間からたくさんのお客さまが♪


定番の柑橘はもちろん、普段、あまり見慣れない(聞きなれない)種類の柑橘の、新たな魅力を発見できるのも楽しいんです。

私は、21日の11時頃伺ったのですが、すでにかなりの方が来場し、試食をしながら柑橘を購入されていました(*^^*)

FM愛媛社長賞のポンカン♪


試食販売以外にも、みかん餅つき、ポンジュース蛇口、みかんクイズや、早剥き大会などのイベントも充実◎
子供から大人まで楽しめるイベントでしたよ~(^^♪

これだけの種類の柑橘が揃うのも、柑橘王国愛媛ならでは。とっても贅沢ですよね◎

みなさんもぜひ、地元の野菜や果物を身近に感じられるお店やイベントがあったら、積極的に足を運んでみてください。これまで知らなかった、地元のよいところを改めて実感できるはず…(^_-)-☆

大量に買い込んだ柑橘を、毎日せっせと消費しているますはらからの、番外編ブログでした~♪


※オマケ 箱を重ねると、イラストも繋がっている~!!



2017年1月20日金曜日

冬の味覚しいたけ&きのこ♪

旬感!えひめチュレ 1/20(金)放送

みなさん、こんにちは~!
今日は、大寒らしいお天気…!本当に風が強くて大変です。
みなさんのお住いの地域は、大丈夫でしょうか?

さぁ、そんなさむーーーーい日に食べたくなるものと言えば…やっぱりお鍋ですよね(*^^*)

そんなお鍋には、欠かせないものということで、今回はしいたけをご紹介しました♪


寄川店長と、パチリ☆

しいたけには、原木しいたけと菌床しいたけの2種類があるのですが、エフ・マルシェ古川店では両方お買い求めいただくことができます◎

ズラーーーッと並んだしいたけたち♪

原木しいたけと、菌床しいたけには、それぞれ特徴があります☆

まず、原木しいたけは、風味豊か(^^)火の通りが早く、焼き料理に向いているそうです◎
七輪などで炙り、お醤油をじゅわ…っとひとかけ…なんてのもいいですね!
エフ・マルシェには、私の手の平くらいのサイズの原木しいたけもあったのですが、そちらはしいたけステーキにしていただくのがオススメ(*^^*)

菌床しいたけ、愛々傘♪傘なだけに♪

そして、菌床しいたけは、なんといってもその肉厚感が魅力です◎
お鍋には、こちら、菌床しいたけを使って、そのプリンっとした歯ごたえを楽しんでいただきたいなと思います♪

料理好きな中岡さんオススメのしいたけの食べ方は、しいたけを薄くスライスし、お醤油で味付けする炊き込みご飯(^^♪
そんなシンプルなので大丈夫!?と思ったのですが、とってもおいしいそうですので、私も試してみたいと思います。

そして、エフ・マルシェには、乾燥しいたけももちろんありますよ~。

戻して煮物などにお使いください♪…ん?隣にあるのは??

乾燥しいたけの粉末も発見!おダシとしても使えるそう。

さまざまな料理に使える、しいたけ。種類の違いによる特徴を知って、色々な食べ方を楽しみたいですね(^^♪
そして、その際はぜひ、エフ・マルシェの中にある、お野菜なども合わせてお買い求めくださいね~!!

栄養バランスの良い食事で、寒い冬を乗り越えましょう~(^_-)-☆