旬感！えひめチュレ 6/24（火）放送
こんにちは、ますはらあきこです！
先週に続いて、今週もJA愛媛たいきからおいしい話題をお届けします🎤✨
今回お話を伺ったのは、JA愛媛たいきメロン研究会 会長の梅原康臣さん！
これまでは◯◯部会などのお話をお届けしてきましたが、アムスメロンについてはまだ生産者の数が少ないため「研究会」スタイルなんです。
🏠ハウスの中は、メロンの香りでいっぱい！
今回は、梅原会長のハウスにおじゃましてきました！
ハウスの中には、収穫目前のアムスメロンがずらり✨
3月上旬に定植し、6月中旬には収穫というスケジュール。
「えっ、この大きさで3ヶ月ちょっと！？😳」とびっくり。
でも実は、寒すぎると定植ができないそうで、
今年はなかなか気温が上がらず、タイミングに苦労したといいます。
また、メロンは寒暖差が少ないほうが育ちやすいとのことで、
温度管理も気の抜けない毎日だそうです🌡️
👨🌾メロン一筋30年のベテラン・梅原会長
梅原さんは、なんとメロンづくり歴30年の大ベテラン！👏
「毎年、気候との戦いなんですよ」と笑って話してくれましたが、
その奥には長年培ってきた経験と、メロンへの深い愛情がありました。
今年は少しサイズが小さめですが、
甘さはしっかりのっていて美味しく仕上がっているとのこと💡
ちなみに、甘さの秘密は「水の調整」！
収穫の数日前になると、水を控えることで甘さをグッと引き出すそうです🍯
🔍糖度14.4度！感動の試食タイム
さて、お待ちかねの試食タイム🍴✨
糖度計で測ってみると…なんと14.4度！！
スイカのようにがぶりとかぶりつくスタイルでメロンの試食を🍈
とにかく甘い！果肉がしっかり、香りも濃厚！
ハウス中が甘い香りに包まれて、幸せな気分に😌💕
そして梅原会長にも食レポをお願いすると…
「うむ、例年通りの味！」
と、太鼓判をいただきました〜！🙌
📌おいしく食べるコツ、知っておきたい！
メロンって、我が家ではおばあちゃんへのお供え物としてもよく登場します🍵
でも、「せっかくだし長く飾っておきたい…」と思っているうちに、
食べごろを逃してしまった…！なんて経験ありませんか？😅
実は、アムスメロンは出荷時点で甘さはしっかりあるので、
あとはお好みの柔らかさに“追熟”させるだけなんです！
✅ 食べごろのポイントはココ！
お尻の部分が少し柔らかくなったら食べごろ！
食べる3時間前に冷蔵庫に入れるのがベスト！冷やしすぎ注意⚠️
💬おわりに
JA愛媛たいきで育つアムスメロン、
30年の経験と手間ひまが詰まった“旬のごちそう”です🍽️
見かけたらぜひ手に取ってみてくださいね♪
お供えもそこそこに…（笑）、いちばんおいしいタイミングで召し上がれ〜！
