みなさん、こんにちは(^^)/
ますはらあきこです。
今週の、旬感！えひめチュレは、エフマルシェ古川店の情報をお届けしました♪
今週ご紹介したのは、秋と言えば…！の果物のひとつ「柿」です～！
愛媛県は、全国でも柿の生産量８位！だそう。私もそんなにたくさん生産されているとは知らず、驚きました。
甘柿、渋柿ともに種類が豊富なのも、愛媛の土地や気候に感謝ですよね♪
さて、今回、私が番組内でシャキシャキいただいたのは、こちらの甘柿。断面ですー！きれいなオレンジですね♪
歯ごたえもしっかりあり、ジューシーで優しい甘み(*^^*)秋だなぁ…。
タイミングが合えば、みなさんも試食もできるかも！？
店長の寄川さんと一緒にパチリ。
柿は、日にちを置くと甘みが増し、柔らか食感に変身するので、その時々の食感を楽しめるのもいいですよね◎中岡さんが言ってたように、柔らかくなったら凍らせてシャーベット状にしていただくのも、おいしそう♪
私は干し柿も大好きなので、これからしばらく、色々な柿を楽しめます(^_-)-☆
みなさんも、甘柿、渋柿ともに種類も数も豊富なエフマルシェにお立ち寄りいただき、秋の味覚、存分に味わってくださいね(^^♪
