旬感！えひめチュレ 12/27(火)放送
みなさん、こんにちは！ますはらあきこです(^^♪来てますな…大寒波ッ！！みなさんのお住まいの地域では、雪の具合などいかがでしょうか？この寒い冬も、おうちでは暖かく、おいしく過ごせる情報をお届けします(*´ω｀)
お話を伺ったのは、瀬戸内海響市場エフ・マルシェの礒部さんと、エフ・マルシェ古川店の森田さんです☆今年もお二人にはたくさんおいしいものの情報をいただきました☆
瀬戸内海響市場エフ・マルシェ、エフ・マルシェ古川店ともに、年内は12月31日19:00までの営業。ご予約は28日までにお願いします♪ちなみに年始は、1月5日から営業です♪
刺身、寿司、切り身、鍋商材などの品ぞろえが最高の海響市場！家族の帰省に合わせて大量に購入する方も多いと思います◎特に、カニコーナーは圧巻です！！！色々なカニが所狭しと並んでいるのです(*´ω｀*)えー、これ、どれにしようかめちゃくちゃ悩む～!(^^)!
…いや礒部さん、どんだけあるんですかッ(笑)！！！
いつもに増して年末は、お客様がたくさん来られ、いい商品が早い時間から売れていく傾向にあるので、欲しいものがある方は、是非ッ！！お早めにお越しくださいね♪もちろん、その他の海鮮もてんこ盛りでございます～！！！
さぁ、今年も色々なお魚を試食させていただいたのですが…礒部さんが年内最後の試食に用意してくださったのは、出世魚のブリでございます～!(^^)!やったーーー！！！！！
まずはお刺身◎隠し包丁が入る丁寧な切り身…美しい…！！！コリコリッ！！！本当においしい～！魚臭さがないのが当たり前なのがすごい～！！
次にお寿司☆こちらもコリコリ！でも刺身とはまた切り方が違うので、食感もまた違っておいしい～！！！
職人さんたちの技が光る瀬戸内海響市場エフ・マルシェ♪本当に、一度お刺身やお寿司を食べると、その違いをわかっていただけると思います!(^^)!
さて、年内最後の放送ということで、チームエフ・マルシェのみなさんから、リスナーのみなさんへメッセージです(^^♪
森田さん「ラジオを通して、お客様や生産者さんから聴いてるよ！と言ってもらえた1年になりました♪エフ・マルシェ古川店も今年で10周年◎これから15年、20年と続くように生産者さんと力を合わせてお客様にエフ・マルシェの魅力を伝えてきますッ！」
礒部さん「来年は今年以上に、鮮度、品揃え、お客様へのサービスにこだわって、いいお店作りをがんばっていきます！ぜひお越しくださいね♪」
梅本さん「なんといっても今年はエフ・マルシェ古川店が10周年の節目。10周年祭が心に残っています♪改めてエフ・マルシェ会のみなさんと一緒に運営していると実感できました！柑橘ソムリエ仲間を通じて三ツ星マルシェを愛知へで販売することができるようになりました(^^♪ますますエフ・マルシェを発展させていきます♪」
中原さん「2022年3月に赴任しました！生産者さんの顔と名前を覚えるのに苦労した1年。来年は、100人の生産者さんの顔と名前、そして野菜の種類を覚えられるようがんばります☆」
山本会長「コロナ禍などで大変な1年でしたが、生産者がコツコツと作った野菜たちを、お客様から、安くて安心安全と喜んで購入してもらえることがありがたい！来年もぜひよろしくお願いします♪」
寄川店長「なんとか10周年を迎えられました♪地域になくてはならないお店に近づいてきたのではないでしょうか◎他のお店にはない、地域に密着したお店を目指すため、これからも取り組んでいきます！ここはボトムアップのお店。その意見を吸い上げて、生産者さんとの関係を築き、みんなでよりよいお店を作り上げていきます♪」
2022年も、みなさんとおいしい旬のものを共有できて幸せでした(^^♪2023年も引き続き、旬を追いかけてまいりますので、みなさま引き続き、よろしくお願いいたします～！
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