みなさんこんにちは！ますはらあきこです♪
いやーーーーー、暑いですねぇ…！！！！今年は梅雨明けが遅かったせいか、いつも以上に急激な夏の暑さに体がびっくりしています(*_*)ですが！ここで暑さに負けている暇はない(笑)！私は、帰省した甥っ子姪っ子たちと一緒に遊ばなくてはいけないのです(笑)
リスナーのみなさんも、暑さに負けず、お仕事やレジャーに全力で臨みたいですよね♪旬の食材からパワーをもらって、乗り切りましょう～！
今週は、夏の野菜、きゅうりを求めて五明地区まで行ってきました☆
お話を、虹の農園栢森 栢森(かやもり)基宏さんに伺いました(*^^*)
柏森さん！珍しい名字！！
五明地区、やっぱり山の上の方なので、気温が涼しく感じます！栢森さんは、19年前に新潟から(！)愛媛・五明地区にやってきた農家さん(*^^*)最愛の奥様のご実家が五明で、49歳のときに一大決心してこちらにやってきたそうです◎
余談ですが、愛媛の日差しって、新潟出身の栢森さんの皮膚にはキツくて、2度くらい皮膚科にかかったんだとか！！そんなに日差し違うんですね～！
幻想的なアーチ型のきゅうり畑は50mくらいある！
7～9月頃が旬の夏秋きゅうり！まさに今が旬です♪栢森さん自慢のアーチ型のきゅうり畑は、一歩中に入ると、日差しが遮られて涼しく感じる！露地ならではのアーチ型のきゅうり畑では、ツルがアーチに絡んで成長していくそうです。
多い日には1日で150キロ、1000本近く収穫ができるとのことで、いくら日差しが遮られているとは言え、暑い屋外での作業…収穫後の仕分けなども大変です(;´∀｀)
かわいい黄色いお花☆
栢森さんがこちらに来て、苦労したのは販路の確保！今は、エフ・マルシェ古川店を始め、フジさんメインに出荷しているそうです(^^♪
では…いざ…収穫！！
できたて、もぎたてきゅうりを、中岡さんが1本いただいてみました！
カリッ…！！！！！あーーーまーーーいーーー！！(放送ではエコーかかってた(笑))
きゅうりに甘みとコクがあるんです♪松山市内と夜の温度が3℃くらい違うそうなので、その寒暖差がおいしさの秘密！
立派なきゅうりだなぁ～！
そして、小さい赤ちゃんきゅうりも試食☆こちらは、さっぱり！！ピクルスなどにオススメです!(^^)!このちびちび赤ちゃんきゅうりも、エフ・マルシェ古川店に並びますので、ぜひお手に取ってみてくださいね☆
奥様と息子さんと協力しながら守ってきた大事な農園で、大事に育てられたきゅうり☆ぜひ、暑い夏を乗り越えるためにもたくさん召し上がってくださいね☆
オマケ：#虹の農園栢森 #映えてる #農園女子
#きゅうり #きゅうり好きさんと繋がりたい
