みなさん、こんにちは♪ますはらあきこです。
先週から、エフ・マルシェ古川店のご近所の園地を巡っている「旬感！えひめチュレ」チーム！
今回の移動距離も、エフ・マルシェ古川店にできた「ベーカリーマグノリア」さんの2個目のパンを食べきらないくらいの距離(笑)!(^^)!住宅地の中に、こんなにきれいな畑があるなんて～！
ということで、今回は、スナップえんどう生産者の はなみずき林農園 林冴美さん、林芳規さんです☆
仲良し親子です♪
息子さんの芳規さんは、定年して2年＝農家歴2年！！農家歴60年近いお母様の冴美さんが、お師匠さんなんですって♪
冴美さんはかつて、カブ作りの名人さんだったんだそう☆受賞経験もおありだとか！今は、スナップえんどうの他にも、小松菜、玉ねぎ、ねぎ、さやえんどう、ニンニク、甘夏、ゆずなど年間を通して様々な作物を作っているのですが、やはり、名人さんがお師匠さんの畑は、整然として美しい！！！
雑草もなく、ゴミゴミしていないですね～(^^)
さて、その中でも今の旬はスナップえんどう☆冴美さんに聞くと、スナップえんどうは育てやすい野菜なんですって♪
向こうの方までずらーーっと☆
白いお花がキレイですよね(^^♪これからが本格的な収穫時期とのことで、今は少し早いんだとか◎
ぷっくりと膨らんだかわいらしい形☆選ぶときも、実が詰まっていて、膨らんでいるものを選ぶといいそうです♪
こんな感じのやつがいいそう♪
さぁ、今回も「畑 de 試食」のコーナー、行いました！！さっと塩ゆでしていただくことが多いスナップえんどうですが、そのまま食べても大丈夫なんでしょうか…。かつての枝豆の記憶が中岡さんの脳裏によぎります(笑)
いざ！試食☆
カリッといい音♪青臭さはあるものの、甘い！！！生でこれだけおいしいなら、湯がけばもっとおいしいはず☆と、中岡さん◎
あと、お料理の中にスナップえんどうが少しあるだけで、食卓がパッと明るく、春らしく感じられるから不思議ですよね～(^^♪
「まだまだ赤ちゃんよ」と息子さんの農業っぷりを見守るお母さん(*^^*)でも、親のしてきたことを継いで一緒にする時間って、とても貴重でいいなぁと、お二人を見て実感しました♪取材にはギリギリ間に合わなかったのですが、芳規さんの奥様も一緒に農業をされているそうで、仲睦まじい親子の姿にほっこりしましたよ(*^^*)
さぁ、いよいよ春本番です！甘くておいしいスナップえんどうからも、春の訪れを感じてくださいね☆
オマケ① お土産にネギをたくさんいただきました！
ありがとうございます♪
オマケ② こちらはオランダ豆のお花☆
