旬感！えひめチュレ 6/24（火）放送
みなさん、こんにちは！ますはらあきこです♪
今週は、地産市場エフ・マルシェ古川店から🐟✨
魚惣 伊藤の伊藤さんに、旬のお魚や人気のお惣菜についてお話を伺いました！
エフ・マルシェといえば、新鮮な野菜のイメージが強いですが、実は魚コーナーもかなり充実！
「あらだきにしたら絶対おいしいやつ…！」と思わずテンションが上がりました✨
こういう珍しい魚との出会いがあるのも、魚屋さんならではですよね。
さらに、お寿司やサバ寿司など、ランチにもぴったりの商品も人気🍣♪
そして、お惣菜コーナーもかなり魅力的なんです👏
…なのですが☝️魚屋さんなのに、人気商品のひとつが鶏の唐揚げ😂
これには思わず、「魚屋さんですよね！？」とツッコミたくなります笑😆でも、これが本当においしいんです✨
今回も、お店の外にあるテラス席で試食させていただくことに♪
風を感じながら食べる時間、なんだかちょっと特別です😊
まずいただいたのは、その大人気の鶏の唐揚げ⭕️
しっとり系の唐揚げで、しょうゆベースの味がしっかり染み込んでいます。
なんと、丸一日じっくり漬け込んでいるんだとか！
食べると、ガツガツいけるおいしさ✨
ニンニクが入っていないので重たくなく、どんどん手が伸びます🤤
しかも、ムネ肉とモモ肉の両方が入っていて満足感もしっかり！
冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったりです🍱♪
そして今回、個人的にかなり感動したのが…サワラの唐揚げ🐟✨
実は初めて食べたのですが、これがびっくり！
外はカリッとしているのに、中はふわっふわ🥰
白身魚の繊細な旨みがじゅわっと広がって、「サワラってこんなにおいしかったんだ…！」と新発見でした😊
魚惣 伊藤では、その時々でいろんな魚のお惣菜が登場するそうで、そこには伊藤さんの“いい意味での気まぐれ”もあるんだとか♪「今日は何があるかな？」と覗く楽しみがあるお店です✨
そして、これからの時期に忘れてはいけないのが…7月26日の「土用の丑の日」！
今年は日曜日ということで、さらに盛り上がりそうですね😊今年も伊藤さんは、エフ・マルシェ古川店の店頭でうなぎの炭火焼きを行う予定！
あの香ばしい香り、駐車場🚗まで広がるんですよね〜✨もう、香りだけでお腹が空いてきます😂
そして今年はなんと、うな重も販売予定🙌
その日に焼き上げたうなぎを使った、この日限定の商品なんだそうです。これは見逃せません！
伊藤さんは、「エフ・マルシェの中にあって、お客さんに“助かる”と言ってもらえる店にしたい」と話してくれました。
取材中も、お惣菜コーナーには次々とお客さんの姿が。
その様子を見ていると、すでに地域のみなさんにしっかり愛されているお店なんだなあと感じました😊
野菜だけじゃない！お肉も、お魚も、お惣菜も充実しているエフ・マルシェ古川店。
ぜひみなさんも、「魚惣 伊藤」で新しい魚のおいしさと出会ってみてくださいね🐟✨
