旬感！えひめチュレ 9/14(火)放送
みなさん、こんにちは！ますはらあきこです(^^♪先週から、JAえひめ中央の小田のピーマンをご紹介していますが、今日は、生産者さんの畑へGO！泉田孝行ピーマン部会長さんにお話しを伺っています(^^♪
泉田部会長さんの畑では、800本のピーマンの苗を植えているそう！今まさに、収穫の真っただ中です◎今年のピーマンは、泉田部会長さんとしては「形が悪い…」とのことですが、味には関係ない、小田ならではのおいしいピーマンができているよ！と開口一番教えてくださいました!(^^)!
20年近くピーマン農家をされている泉田部会長さん♪小田の朝晩の寒暖差のある気候は、ピーマンには厳しいけれど(笑)向いていて、甘くなる秘訣なんだそう!(^^)!そして、もうひとつ、小田ならではの畑づくりとして、ポイントとなるのがコチラ☆
雑草を生やさないために敷いている「かや」！これ、ず～っと敷いているので、それだけでも大変な作業(>_<)でも、この「かや」が、雑草防止だけではなく、次年度のピーマンづくりのためのたい肥となるということで、無駄がないことに大感動～！
さらに、泉田部会長さんの畑では、あまり見たことがないようなこの立派で強い木の支柱がピーマン畑を支えています◎これは、もともと足場に使っている木の柱！なるほど、だからこんなに立派なのかぁ～！パイプとかだとさらに支えが必要になるそうなので、重宝しているそうです◎こうして支柱をしっかりしたものにしているのは、台風対策のため！
そしてもうひとつ、今年導入した台風対策がコチラ！
中岡さんの右側にある、ピーマンよりも少し背の高い草が生えていると思うのですが…これがソルゴーの防風林なのです◎今年は3列おきにこの防風林を設置しています！効果があるかどうかは、台風が来てみんとわからん！とのこと(;^ω^)もし、効果があれば、ピーマン部会のみなさんにもオススメしたいそうですが…できることなら来ないでほしいですよねぇ！
あとは、暑すぎてもピーマンが日焼けしてしまうので、影を作るためにこちらのカバーが必要です◎取材日の翌日頃から、お天気が良くなる予定だったので、急いでかけないと～！とのことでした！
天気のことはどうしようもないので、こうして事前対策が重要になってきます☆そして、防除をしっかりして、病気を防ぐことも大事なんですって！天気が毎年違うけれども、基本は同じ、これまでの経験を生かして対処をされるそうです(^^♪
そしてこれ！2枚の写真を見比べてほしいのですが、上よりも下の方がスッキリしていませんか？下の方は剪定をしているのですが、これには理由があります◎剪定をした方が、栄養がいきわたり、陽もよく当たり、ピーマンがすくすくと育っていくんだそう！ただ、この剪定作業もめっちゃ時間かかりそう(>_<)暑い中、お疲れ様です！
さらに教えてもらったことで、量はたくさんできていても、3分の1くらいは捨ててしまうことも…！これは、仕分けのルール上仕方ないのですが、特に今、泉田部会長さんを悩ませているのが…このピーマンの表面に、こう、ひっかき傷みたいなのがあるの、わかりますか？「ガザ」と呼ばれる現象なのですが、この触るとザラザラするガザがあると、商品にはならないそうです。こうなる原因は、急激な成長によって実が裂けるからだとか…。でも、味はおいしいからなぁ、どうにか活用法が見つかるといいですよね(^_-)-☆
小田のみなさんが、年間を通して、おいしいピーマンを作るためにがんばっています！ぜひみなさんも、お近くのお店で手に取ってみてくださいね～！
